埼玉県飯能市は
江戸時代から続く
首都圏の貴重な木材の産地で、
⻄川材として人々から愛されてきました。
製材時に発生する杉・ヒノキなどの樹皮は、
今までは産業廃棄物として処理されていました。
この貴重な未利用資源(樹皮)をアップサイクルしました!
・・・それが、ペレット状の炭「ペレ炭 ®」です。
ペレ炭の特徴
たった30秒で着火OK!
ペレ炭グリルの上に薄く炭を広げて、
トーチバーナーで約30秒あぶるだけで
着火OK！
温度の使い分け可能!2種類の炭
300
≪樹皮100%≫ やや低温で、焦がさずじっくり調理。 魚はふっくら!さつまいもはしっとり! 燻製にも最適!
500
≪樹皮+幹≫
500 高温で、肉の旨みを閉じ込め、 美味しくジューシーに焼き上げます!
「あとかたづけ」も簡単!
「食べ終わった後も炭が熱く燃え続けている。」 ・・・という経験はありませんか?
ペレ炭は30分∼1時間で燃焼終了。 必要な時に必要な分だけ、使用することができます!
